no title
1: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:06:45 ID:Wnh
ワイ「牛や豚食えば……?」

2: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:10:54 ID:Wnh
元がマイナス前提なら食うな!
ワイは美味しくクマさん食べたるで!

3: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:11:19 ID:ko1
??

4: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:12:03 ID:EL3
ジビエって狩猟も込みちゃうんか?

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1543504005/

5: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:12:23 ID:vXh
やっぱり家畜化された食肉がNO1!

6: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:12:57 ID:vun
わかる
この味の良さがわかる私すごーい的な感じがプンプンする

7: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:14:56 ID:F0Q
そらね、ガチで美味かったらマタギが後継者不足になんてなるわけないんですわ

11: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:17:22 ID:nBN
>>7
いやイノシシは美味いぞ
ただ割りに合わんだけで

17: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:25 ID:nBN
>>12
きたw
逆張りしてるワイサイコーw

23: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:19:16 ID:HWe
>>17
普通の人が牛豚ウマーいって言ってる中
逆張りして猪うまーいとかしてるのがお前なんやで

28: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:20:04 ID:r72
>>23
食ったことないなら正直に言えや

31: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:20:33 ID:nBN
>>23
牛も豚もイノシシも美味いんだよなぁ

8: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:15:32 ID:e8G
いやな
羊ですらそういうコメントするやつ大勢おるやん?
なんだよ臭みがなくて美味いって
最初から臭みがなくて美味しい家畜食えや

9: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:16:17 ID:XCb
なんで熊や猪って臭いとされてるんや?
肉食ったら臭くなるんか?

20: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:49 ID:iDt
>>9
ベテランの上手い人が仕留めてすぐに血抜き、解体せんと
アンモニアとかで臭くなるし肉が硬くなる

32: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:20:49 ID:XCb
>>20
ほーん…?
じゃあ臭い熊肉が多いってことは下手な猟師が多いってこと?

44: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:41 ID:iDt
>>32
生け捕りで血抜きで仕留めるのが理想の肉作りなんよ
熊確保して即血抜きできる強者がおればええんやない?

58: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:24:27 ID:XCb
>>44
なるほど
環境の整ってる家畜と比べたら難しそうやね
サンガツ

13: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:03 ID:UKk
臭いで
なんか嫌な臭いがする
ただジビエが牛や豚に勝てる部分ってその野性味やないんか?
そうでないならジビエに価値は無い

14: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:05 ID:r72
鹿、いのしし、鴨は割りと美味いやろ

21: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:59 ID:nBN
>>14
鹿はきついっすわ

26: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:19:32 ID:r72
>>21
鹿刺身美味いぞ

36: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:21:35 ID:nBN
>>26
ワイは鹿肉は燻製しか食わんわ
刺身とか焼きも食べたけど親鹿は特に合わなかった

16: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:20 ID:FbF
鴨うまいよな

35: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:21:26 ID:eUB
鴨はほとんどアイガモかアヒルやから家畜やぞ
そもそもジビエ=野生かはかなり曖昧

18: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:32 ID:olh
イケア行った時に食べた鹿と猪のソーセージはうまかったけど臭かった

22: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:19:08 ID:r72
熊はあんまし
アザラシ、とどもまずかった

19: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:18:45 ID:n2H
鹿は家畜化されなかった理由が食べるとわかる

24: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:19:24 ID:V6x
鹿だか猪は爺ちゃんの家で鍋で食ったけど、あれは確かに美味かった

27: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:19:57 ID:FbF
鹿って食べたことないけどうまいんか?

34: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:21:25 ID:r72
>>27
たんぱく、クセはない
刺身向け
鍋や焼いて食ってもあんまし美味しくない、脂肪がない赤身

40: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:21 ID:FbF
>>34
クセがないんなら
ちょっと食ってみたいなあ

59: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:24:29 ID:Wnh
>>40
ジビエの中ではってくらいやで
経験として食うのはアリかも知らんが牛食ったほうが美味いで

67: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:26:21 ID:FbF
>>59
いうて好みの問題やろそんなん

81: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:29:02 ID:TUU
>>67
うーん
正直鹿に関してはジャンルとしては牛だった
ただの下位互換かな
熊は一つの肉として楽しめたけどな

29: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:20:06 ID:vXh
刺身はやばそうやな…

30: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:20:28 ID:olh
>>29
寄生虫ついてそうよな

33: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:21:02 ID:iDt
>>29
ジビエ系の刺身は実際青森とかで死亡事故だしてるし
勝手に死ぬならええが周りに迷惑かけんでほしいわ

37: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:21:53 ID:vXh
>>33
やっぱりダメじゃないか(呆れ)

38: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:21:54 ID:V6x
馬肉をもっとリーズナブルにしてクレメンス

42: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:33 ID:vXh
>>38
馬刺しはすこ

45: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:45 ID:r72
>>38
熊本、秋田、福島、長野で食えるやで

54: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:24:03 ID:V6x
>>45
馬の産地なら安く食べれるんか?

60: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:24:41 ID:r72
>>54
秋田は比較的安かったぞ
熊本はブランドかな高い

39: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:06 ID:Wnh
鴨も猪も熊も雉も美味かったけど圧倒的に鶏、豚、牛が美味いわ
害獣を駆逐したついでに食うってんならわかるけど店構えてそれウリにするのはよくわからんわ

43: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:36 ID:DTi
>>39
せやね
所詮、ゲテモノ屋にすぎない

47: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:23:01 ID:olh
>>39
珍味みたいなもん

41: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:25 ID:HJy
うさぎ食べてみたい

46: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:22:59 ID:vun
評判の良いジビエ料理の店で天然のうなぎを自信満々に出されたけど養殖の方が断然うまかったし
希少性と美味さが割りに合わないんだよな

49: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:23:13 ID:Hsc
イノシシの味噌鍋食ったけどめっちゃ美味しかったわ

52: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:23:54 ID:r72
>>49
わいも丹波で食ったが、安くて旨かった

61: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:24:45 ID:n2H
>>49
味噌以外があんまないのでちょっと察する

50: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:23:26 ID:V6x
ジビエ料理ってその生臭さ込で美味しいもんなんちゃうの?
「全然臭みがない(ジビエにしては)」ってことなんちゃうか?

56: なるほどな名無しさん 2018/11/30(金)00:24:10 ID:nBN
>>50
つまり不味い臭みがないってことやね
美味しい独特の臭みはある

なんかコメント書いていってくれると嬉しい(´・ω・`)
名前
コメント