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1: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)03:58:03 ID:CX0
1中 「何名様ですか?」「4~5人」
2遊 「後から1人来る」
3一 「同じの」
4投 予約したのに来ない
5捕 「あれ?キャンセルしたと思ってたけど?」
6左 ゲロ吐くやつ
7三 「この中で誰がタイプ?」
8二 食べ終わった食器重ねて上にグラス置くやつ
9右 「レモンサワーご注文の方ー」ぼー「レモンサワー!」ぼー「レモンサワー!」ぼー「レモンサワー頼みましたよね?」「え!?え?頼んでない」下げようとすると「あ、レモンサワー!おれ!」

2: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)03:59:08 ID:CX0
解説するで

3: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:00:25 ID:CX0
4~5人って言われると一番困る

4人卓なのか6人卓なのかがハッキリしないとプランが立てられない。
6人卓ってのは数に限りがあって、6人の客を座らせたいから

4: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:01:50 ID:ABo
酔っぱらい相手の商売はどれもキツいぞ(常識)

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1579287483/

6: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:02:59 ID:CX0
4~5人ってのはマジで困る
4人なのか5人なのかハッキリしてほしい。
4人卓に座らせるべきか6人卓に座らせるべきか考えたいから5人全員見せて欲しい。

8: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:04:40 ID:CX0
後から1人来る
これもマジで腹立つ。
チャージを付けたいんだけど、付けにくい。
締めの直前に来られてもチャージ付けにくい。

9: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:05:01 ID:CX0
「同じの」

知るかぁ!!

10: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:05:19 ID:uYr
ワイが一番嫌いなのは満席時にきていつ空く?ってやつや

知るかばーか

12: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:05:38 ID:qwG
ジョッキやグラス床に置くやつ

13: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:06:31 ID:ABo
でも利益率は良いじゃんよぉ居酒屋
酔っ払ってるから割高でもホイホイ金払うし

15: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:06:47 ID:uYr
>>13
いうほど良くないで

16: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:07:09 ID:CX0
>>13
全然良くないで。
ビールの利益率知ってるか?

39: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:17:37 ID:CX0
>>13
ワイの店はビール180円デーとかあるんやが、
ビールの原価って171円や。で、樽は店オープンした最初の1杯と閉店した後の最後の1杯はロスになる。
マジで何のためについでるのか分かんなくなるぞ。

40: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:18:23 ID:aX4
>>39
それは経営判断の問題やねんから客に押し付けんなよ

42: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:18:51 ID:CX0
>>40
せやなんも文句はない。
多分ビールで儲かってる店なんてないと思うぞ

43: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:18:53 ID:uYr
ワイのとこもあるで新規の客掴むためとかなんやろうけど、セールのときに来る客ってどうせ次のセールしか来ない

45: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:20:03 ID:CX0
>>43
他の店が180円だからーとかもあるな。
客取られない為にやってるんだが、値下げ合戦はどこも得しない

48: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:20:36 ID:uYr
>>45
消耗戦よなー

14: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:06:42 ID:CX0
ゲロって罰金取りたいんだが、ええか?
掃除する身にもなってくれよ。ゲロ掃除ボーナス欲しいくらいだわ。しかもくっそ忙しい時によ

17: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:08:10 ID:CX0
この中で誰がタイプ?

知るかぁぁ!

19: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:09:12 ID:Cv6
イッチ美人っぽい

21: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:09:42 ID:qwG
>>19
イッチは選ばされてる方やろ

28: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:13:04 ID:CX0
>>21
ワイ店員
客くそサラリーマン6人くらい
マジでどーでもいい

67: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:27:53 ID:8Jt
イッチは女なん?

68: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:28:14 ID:CX0
>>67
せやでー

27: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:12:36 ID:CVC
ただ、陰客側からすると
ネームプレートにニックネーム書いちゃうような居酒屋サイドのノリにも問題があると

30: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:14:09 ID:CX0
>>27
確かに好きな物とか書かれててイジっても大した答え出てこないからなぁ

20: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:09:32 ID:CX0
食器とグラスは重ねないでマジで

食器は油もんや
グラスは水もんや
シンクスポンジが違うねん
それくらいわかるやろ

23: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:10:15 ID:CX0
レモンサワー頼んだんだろ?飲みたいから頼んだんだろ?

24: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:10:34 ID:CVC
店員が無表情で待ってるのに仲間が注文でグダッてる時の気まずさよ

25: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:11:52 ID:qwG
キッチン担当でハンディ持ってないのに矢継ぎ早に注文されるのも困る
これは店の都合やが

29: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:13:46 ID:Cv6
>>25
言うほど店の都合か?
役所いって納税のところに住民票くれいうても断られるやろ

32: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:14:26 ID:qwG
>>29
お役所うらやましぃ
いや、担当違いますんでって言ってみたい!

35: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:15:10 ID:Cv6
>>32
役所じゃなくても普通の企業は営業に回しますとかなるやろ
飲食が異常なだけ

36: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:15:34 ID:qwG
>>35
確かに

38: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:17:02 ID:Cv6
>>36
やろ
客の要求聞く度に自分の仕事の時そんなこと言われたら対応するんか?って毎回思うわ

26: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:12:20 ID:CX0
ランク外

飲み終わってないのに飲み放題の追加要求
飲み放題頼みまくるやつ
お通しのキャベツを鍋にぶっ込んでおいて「出汁足して」

31: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:14:23 ID:aX4
>>26
これについては給仕が遅い店側にも問題あるやろ
ビール一杯程度秒でいけるんやから

33: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:14:32 ID:Cv6
イッチはバイト?

34: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:14:40 ID:CX0
>>33
バイト

37: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:16:56 ID:qwG
サービス業の宿命やな

41: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:18:28 ID:B1W
居酒屋行ったら頼んでもないやつ持ってきて「頼んでません」って言ったら😕って顔されたわ

ああいう商法なんか?

44: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:19:38 ID:qwG
>>41
店側の方がアコギなパターンもあるな

46: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:20:18 ID:CX0
>>44
ねーよ

47: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:20:35 ID:B1W
>>44
腹立つわ。舐められとるんかねぇ

50: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:21:14 ID:CX0
>>47
腹立つか?誰でも間違いはあるやろ

52: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:22:11 ID:B1W
>>50
言うてミスやん
あと食いもん粗末にしてるのが気に入らんかった

53: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:23:07 ID:qwG
>>52
食べ物に囲まれてるから感覚は多少麻痺するのはしゃーない

59: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:24:00 ID:CX0
>>52
あーそういう客もちょっと嫌い

食いもん粗末になんてしたくないわこっちだってww

61: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:24:37 ID:B1W
>>59
間違えたのそっちやし謝りもしねぇでよくも偉そうに

62: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:25:31 ID:CX0
>>61
偉そうではないんじゃね?
少なくとも店員は偉そうにすることはまず無いと思うぞ。

57: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:23:44 ID:aX4
間違えたら素直にごめんなさい言うたらええねん
自分は悪くないみたいな顔する店員が多いって話やろ

56: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:23:36 ID:Cv6
客も人間、従業員も人間
これをお互いに忘れたくはないわね

60: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:24:17 ID:qwG
>>56
その精神やなほんま

71: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:29:02 ID:Cv6
良し悪しは別として日本は正直客側の権利が強いからなー

73: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:30:19 ID:aX4
>>71
店にも客を選ぶ権利があるとかいうけど客は店を厳選しても特に困ることないけど店は客を厳選したら首が締まるからな

75: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:31:03 ID:CX0

>>73
せやねんそれやねん
選ぶことも出来るけど、結局「偉そうに」とか思われて印象悪くなるだけなんや

77: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:31:11 ID:8Jt
客の権利って何やねん

79: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:32:24 ID:CX0
>>77
んなもんないんだけど
「偉そうに」とか「間違えたのはそっち」とかそういうの主張が強いってことやろな

85: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:33:50 ID:Cv6
>>77
飲食に限らずやけど売り手が溢れているから、買い手は他の店いくわってことで多少無茶な要求通せる

87: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:34:45 ID:UNE
>>85
それのどこが権利なんや

89: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:35:18 ID:Cv6
>>87
選ぶ権利やで

90: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:35:39 ID:CX0
>>87
権利じゃないんだよね。
溢れてるから客は"選んできてやってるんだよ"って立場になるんやろな

93: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:37:28 ID:UNE
>>90
その思考は絶望的に接客向いてないからやめた方がええで
「客は神様」は店側の思考であって客の考えを妄想する道具じゃない

95: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:38:20 ID:uYr
>>93
その意見は同意やけどたまに客側から言ってくる奴もおるんよなー

81: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:33:01 ID:CX0
なんで卓番間違えて持ってきただけで
「謝れ」
になるのかわからん

84: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:33:42 ID:UNE
>>81
お前が間違えたんやんけ

88: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:35:04 ID:o4N
>>81
卓番間違えて持ってきた「だけ」って思ってる時点でアレやと思う

86: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:34:28 ID:B1W
間違えたら「申し訳ございません」やろ
ミスじゃないなら言わなくてええが

どこのバイトもミスしたらこっちが悪くなるで
相手がウザくてもこっちは売る側や。ロボットのように感情無くして上手くかわすんや

92: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:36:36 ID:CX0
みんな厳しいなー

94: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:38:05 ID:CX0
やっぱ日本のサービス業は引いたもん勝ちってよくわかるわ
食ってかかってもめんどくさいだけやなw

96: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:38:39 ID:o4N
正直今の時代口コミに何書かれるかわからんから気を付けるべきやと思うわ
料理は美味いのに店員の態度が最悪とか良く見るし

97: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:39:17 ID:CX0
ウチの店料理めっちゃ美味い

102: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:41:20 ID:o4N
>>97
料理人の意識が高くてもイッチの意識が低いと店全体が低くなるやで

98: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:39:55 ID:uYr
こういうのは客が払う金と従業員が貰う金が違うのも大きいかな

101: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:41:12 ID:B1W
嫌なら本部につとめてトップになりゃええやん(チェーン店か分からんが)

所詮バイトや。金貰っとる立場や
店長やって有能バイトやってみんな我慢しとる
意味不明なクソクレーマーの対処法やってあるんやで

103: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:41:39 ID:uYr
イッチ糞悪者にされてかわいそう

104: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:42:14 ID:CX0
ちなワイが入った日はノルマ達成率かなり高いで

105: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:42:39 ID:CX0
舐めとったやろ?
ワイ人気もんやでーwww

109: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:43:27 ID:Cv6
>>105
やっぱ美人さんやろ

106: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:42:44 ID:uYr
ノルマってなにブラック臭半端ない

112: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:44:04 ID:CX0
>>106
どこでもあるやろ売上目標くらい

107: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:42:49 ID:B1W
ワイはミスしたら「申し訳ございません」やな
意味不明なクソクレーマーは無視!

関係無いが、プロのバイトの知り合いの店員はクソクレーマーの扱いも上手くてビビる

111: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:43:41 ID:CX0
>>107
ワイも無視するでー。
卓番間違ったらあーすいませーんで済ますし
クレーマー対応かなり上手いでー

114: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:44:16 ID:o4N
上手いってか雑?

115: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:45:21 ID:CX0
>>114
客からは結構頻繁に
〇〇ちゃんいいねー!
〇〇ちゃんウチの会社に欲しいわー
とか
〇〇ちゃん次いつ入るの?
とか聞かれるでー

119: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:46:56 ID:o4N
>>115
社交辞令って知ってる?

120: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:47:07 ID:CX0
>>119
がははー

117: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:46:31 ID:uYr
やっぱ女は人生イージーモードや

118: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:46:49 ID:CX0
>>117
ワイの店ホールは半分女や

162: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)05:07:10 ID:CX0
ちなワイモテない
・高身長
・顔そこそこ
・仕事出来る
まーモテませんわw

165: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)05:09:56 ID:CVC
>>162
関係ねえ

127: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:51:26 ID:o4N
ミスをガチで謝罪する店員と義務的に嫌々謝罪する店員って顔みればすぐわかるしなぁ

131: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:53:42 ID:B1W
>>127
ワイは真顔で低く言っちまうわ…

133: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:54:34 ID:o4N
>>131

たぶん口コミサイトとかに「無愛想」って書かれる奴やな

135: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:55:47 ID:B1W
>>133
書かれてないんだなそれが…
知り合いの男の子は無能って書かれてたけど

132: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:54:12 ID:CX0
なんか話が突飛やけど、まずな
普通会話するやろ間違えたら
だから謝るのはすごく自然な行為やと思うでー。

134: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:55:26 ID:CX0
店員がミスしましたーって時にさ
「謝れよ!」って言葉が出てくることがおかしいやん
どんな会話でそんな言葉が引き出されんねん

137: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:56:15 ID:B1W
>>134
「よっしゃ!ミスした!俺の勝ち確定!ストレス発散で謝らせたろ!」って感じでは?

136: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:56:13 ID:o4N
店側のミスなのに店員がふてぶてしかった時とか?

145: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)04:59:27 ID:CX0
>>136
あーわかるー。ふてぶてしいはワイはないなー
だけどそれで「食べ物を粗末にしてるのが腹立つ」とか思われるとか意味不明やな

153: なるほどな名無しさん 20/01/18(土)05:02:26 ID:o4N
>>145
いや、イッチこのスレ見てるだけでも結構ふてぶてしいやで?

なんかコメント書いていってくれると嬉しい(´・ω・`)
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