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1: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:03:04 ID:7bR
未来が見えへん…

3: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:03:56 ID:7bR
もうやめるつもりや

4: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:05:19 ID:7bR
いくらかせいでもせいぜいいいときで月80が限界や

6: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:06:29 ID:4dg
1日10人こない店は潰れる

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1505800984/

8: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:07:58 ID:7bR
>>6
10人はくるで

7: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:07:00 ID:7bR
純利益でこれやで。飲食ってわりあわんでほんま

9: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:09:04 ID:7bR
本当は飲食じゃなくてもよかったんだよなー
利益率悪すぎる

10: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:11:44 ID:7bR
勿論俺の努力が足りんかったのは当然として、雇っていた従業員に金持って逃げられるわ、いきなり飛ばれるわてんやわんややったわ。7年間もよー続いたわ

11: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:13:41 ID:FZN
何売ってるの?

17: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:16:15 ID:7bR
>>11 今は居酒屋さんだけやで

12: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:13:44 ID:IBp
金持って逃げるって現代でそうそうできるものなんかね?
たかだか100万レベルの少額だろ?
警察にすぐ見つかりそうだが

17: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:16:15 ID:7bR
>>12 警察にも届けるほどの額でもなかったし、何より精神的ショックのほうがつよかってん

13: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:14:30 ID:7bR
最大3店舗まで増やしてさあここからってときにだったもんなー。そっから閉店を余儀なくされ、残ってるのは最初の店舗と事業拡大のために借りた借金って…

14: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:15:28 ID:FZN
手伝いたいからどこか教えて

20: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:18:39 ID:7bR
>>14 東京やで

15: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:15:49 ID:BPc
制服が悪い。
マッチョ野郎の給仕に乳首だけ出るタンクトップを着せるだけで倍は儲かるね

20: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:18:39 ID:7bR
>>15 一応マッチョの従業員1人おるがいけるか?

19: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:17:13 ID:rOb
経営者って大変なのねポーンでハイー!だけじゃないのね…

21: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:20:45 ID:7bR
>>19 世の中の経営者さんほんま尊敬するわ。けど閉めてもまたなんか事業始めたいんやで。

23: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:21:45 ID:58q
金とられて警察に届けるほどじゃないとか言ってる時点で経営向いてない

24: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:22:47 ID:7bR
>>23 まあ自分のせいでもあるしな。甘過ぎたっていうのは認めている

26: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:25:20 ID:7bR
嫁も子供もいるしなあ

27: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:25:50 ID:i9A
純利益80万いいじゃん

28: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:26:29 ID:7bR
>>27リスクものっかってるんやで

32: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:31:20 ID:i9A
>>28
でも月80万儲かるんでしょ?

35: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:33:45 ID:7bR
>>32 いいときでだよ。悪いときは20いかないときもあった

29: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:28:31 ID:j5w
純利80!?

儲かっとるやんけ
(* ^―^)y─┛o〇◯

30: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:29:00 ID:IBp
可愛いウェイトレスのアルバイトがおるなら続けるべき
そうでないなら潰せ

31: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:29:28 ID:dYL
飲食なんてハイリスクローリターンだで
そもそも経営者なんて物好きがやるもの

33: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:32:15 ID:7bR
んで、今悩んでるのは店閉めたとして多分その店譲渡費として売って残りの借り入れ分をペイして金ため直してまた事業始めるか、サラリーマンとしてどっかの会社に努めてノウハウや人脈つくってその業種で新たに事業始めるか、でなやんでるんや

39: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:38:10 ID:7bR
あ、>>33の前者の選択肢は肉体労働や金だけの仕事して一応ノウハウがある飲食を再びやるかってことね。アホですまん。

34: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:33:27 ID:IBp
田舎にかえろう

36: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:34:22 ID:7bR
>>34 視野に入れてるで

37: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:35:57 ID:7bR
今熱い業種ってなんやねん。やっぱりITか?

38: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:37:03 ID:V0S
今借金総額はいくら?

40: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:38:54 ID:7bR
>>38 500くらいです。

41: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:42:03 ID:7bR
人生経験が豊富な皆様、どう思います?

42: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:42:14 ID:Gn2
今のまま飲食でいいじゃん

44: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:44:01 ID:7bR
>>42 正直今の店で将来がみえん

46: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:45:16 ID:Gn2
>>44
一応利益出てるんだろ?
今からリーマンとか労働やっても収入なんてたかが知れてるだろ

50: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:47:30 ID:7bR
>>46 そうなのよー。先に繋がる事だったら多少我慢してノウハウや人脈つくって、とかは我慢できるんだけど

43: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:43:08 ID:dYL
累積の赤字とかある?

45: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:44:48 ID:7bR
>>43 額面上赤字やで

47: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:45:32 ID:Gn2
>>45
それは借金返して行ってるからじゃないの?

51: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:47:34 ID:dYL
>>47
借金の返済は経費じゃないから給料と経費で消してるんじゃね?

52: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:49:09 ID:7bR
>>47 ああごめん、勘違いしてた。今はなんとかギリギリないです

53: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:50:18 ID:Gn2
>>52
もう借金ないのか
額面上赤字って言ってるけど、「自分の給料」に当たるお金はどれぐらいあるの?

56: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:52:54 ID:7bR
>>53 借金はあと500位。給料は30くらいですかね

48: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:46:34 ID:dYL
500ぐらいだったら売れるんじゃないかな?
3店舗ぐらいあると楽に売れるんだけどな

54: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:50:48 ID:7bR
>>48 今手元に残ってる店舗は最初の一店舗だけで、そいつ売れば500くらいにはなると思う…

49: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:47:11 ID:rhp
10年20年貯めていくつもりでやるなら良いんだろうけど

55: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:51:33 ID:UUE
ちなみに自分で食ってみて美味いと思う?

57: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:53:23 ID:7bR
>>55 正直うまいと思います

58: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:56:14 ID:7bR
折角自分で商売やってんだから人の3倍くらい稼がないとって思うんですよね。

62: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:07:09 ID:Gn2
>>58
3倍は無理でしょ
でも、経費で色々切れるにしてもずっと年収360ってのはキツイな
サラリーマンで月の手取り30だとしてもボーナスや各種福利厚生とか退職金考えたらかなり変わるしな

66: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:16:31 ID:7bR
>>62 そうなんですよね。大袈裟かもしれませんが命ケズッテやってるからには稼がないとって。もちろん会社員のかたがそうではないとは思ってませんが。

69: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:18:38 ID:Gn2
>>66
それこそ営業努力したり店舗また増やしたりしたらええんちゃう?

73: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:21:41 ID:7bR
>>69 おっしゃる通りです。リミットは年末年始でそこから閉めるか継続かは最終的に判断するつもりです。

59: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)15:57:13 ID:7bR
んで、なんか今のお店の限界が見えてきて。

60: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:02:32 ID:A4W
店の形態変えれば?
知り合いの店は何年かごとにイタリアンだったり鶏料理だったり色々やってる

63: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:11:51 ID:7bR
>>60 個人でやってらっしゃるんですか?

68: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:18:32 ID:A4W
>>63
知り合いは雇われ店長

72: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:19:52 ID:7bR
>>68 なるほどですね。業態変えてもお知り合いが現場に立ってらっしゃるんですか?

74: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:23:14 ID:A4W
>>72
マネージャーで何年もやってるね

61: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:05:55 ID:gxn
俺が10歳若ければ一緒にやろうぜて言うんだけどなぁ

64: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:13:49 ID:7bR
>>61 ありがとうございます。僕、今30ですがまだ挑戦してもいいのでしょうか…

70: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:18:50 ID:gxn
>>64
ワシみたいにアラフォーだとキビシイけど30なんてまだまだよ
いくらでも挑戦するべきじゃね?

76: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:25:30 ID:7bR
>>70 何かありがとうございます。最近めちゃくちゃ悩んでてもう俺チャレンジしちゃいけないのかなーとか家族の為の人生なのかなーとか色々考えてしまって、辛いっす。回りには見せれませんけど

65: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:16:27 ID:Rwa
覚悟の上だろ?

67: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:17:55 ID:7bR
>>65 僕は覚悟あるんですが、家族は安定を求めてるのが現状です…

75: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:25:30 ID:RTW
飲食店って調達と営業は天候に左右されそう

78: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:27:16 ID:7bR
>>75 されますね、うちみたいなちっさいお店は

80: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:28:53 ID:RTW
>>78
そうだよな
あと金融市場を知らないと
すぐに値上がりするし

82: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:30:23 ID:7bR
>>80 そうなんですよね。原価率の計算が大変です。

85: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:32:36 ID:RTW
>>82
予約も儲かる世界でも無いしな
キャンセルも連絡はまれだろ

87: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:35:44 ID:7bR
>>85 うちはまだいい方だと思います。一時期話題になった大型の予約はあんまりないし、あったとしても週末などはお断りしてます。

88: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:37:46 ID:RTW
>>87
良い方か
けど最近の子度胸あるなぁ
連絡しないままキャンセルする

77: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:26:04 ID:dYL
売分で店長雇えば?

79: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:28:47 ID:7bR
>>77 それも考えたんですが、今のお店は正直自分がたってないと回んないんです…

86: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:34:19 ID:Qo6
経営は効率化しとる?
減らせるもん減らせ話はそこからだ

91: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:39:09 ID:7bR
>>86 自分ではやっているつもりですが、どうなんでしょうか。人件費がでかいのでアルバイトは必要最小限でおさえて、あとはやっぱりなま物のロスには気を付けているんですが出ちゃうものは出ちゃいますね。その他のラーニングコストは必要最小限で押さえている…つもりです。

94: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:42:20 ID:RTW
>>91
まずどれが売れてるの

103: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:49:30 ID:7bR
>>94 商品ってことでしょうか?うちは目立ちやすいとこなのであんまり言えませんが、郷土料理です。

108: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:56:00 ID:RTW
>>103
名物料理かな
郷土料理ってざっくり

95: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:42:29 ID:RnG
借金ってどこから借りてんの?

99: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:46:04 ID:7bR
>>95 国金です。あと少しだけ身内から借りました。

101: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:47:27 ID:RTW
>>99
借金はまず個人のは優先に返せ
国の機関よりも貸してくれた人を優先にしないと
後々面倒なるし

100: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:47:22 ID:Qo6
1の立地と売にしてるとこ教えてくれ

107: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)16:55:14 ID:7bR
>>100
エリアは凄くいいところです。その代わりお店も多いし、有名チェーンもかなり進出してきています。立地は駅から3分くらいですね。売りはここでしか食べれない郷土料理と、あーこれは特定されるかもしれないので伏せさせていただきます…すいません

114: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)17:05:43 ID:7bR
皆様すいません、営業が始まったので落ちます。本当にありがとうございました!またお暇なときに構ってください。頑張ります。

117: なるほどな名無しさん 2017/09/19(火)17:11:45 ID:Qo6
頑張ってな

なんかコメント書いていってくれると嬉しい(´・ω・`)
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