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1: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:47:45 ID:BJo
今日で4日目でメニューやら酒の作り方やら全部覚えきってなくて説教受けたんやが4日目って全部覚えきってるもんなん?
お客さんが使い終わってる食器を見落として片してなかったとか、説教を受けた理由は他にも理由はあるんやけど、メニューに載ってない酒もあるんや
ワイってやっぱ無能なん?
心折れそうや

2: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:48:54 ID:BJo
飲食バイトおらんか...

4: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:49:02 ID:7qf
メニュー渡されて覚えてきてねとか言われなかったのか?

5: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:49:57 ID:BJo
>>4
言われなかった
ていうか先輩には作り方とかもまだ覚えずに見ながら作ればいいよって言われたんやが、今日見ながら作ってたら叱られた

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1525708065/

8: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:51:44 ID:7qf
>>5
居酒屋なんか?
ほな先輩の下りを言えばええんやないの?

11: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:52:48 ID:BJo
>>8
居酒屋やで
バーと居酒屋を合わせた感じ
言ったら「いやいや、」って言われるのが目に見えてるんや

23: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:55:27 ID:7qf
>>11
言わなきゃわからんのやで

26: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:58:52 ID:BJo
>>23
でもでもだってで申し訳ないんやが、「(メニューに載ってる)酒がないって言われたんやけどこっちのはある?」ってお客さんに訊かれたんや
やから店長にあるか確認したら「無いわけないやろ」って叱られたんや
確認しただけで叱られてたら心がもたない

29: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:01:21 ID:7qf
>>26
四日目でその反応は糞やな
バイトくじはずれや

32: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:03:34 ID:BJo
>>29
臨機応変に動けてる自信はないからそこは絶対自分が直さなきゃいけないし気をつけてるんやが、確認したら叱られるから萎縮して頭回らなくなってしまう

35: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:06:57 ID:7qf
>>32
バイトレベルで勝手にいろいろサービスしていいかわからんのはわかるで
ワイも飲食やないけど臨機応変できへんから

39: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:10:57 ID:BJo
>>35
そうやねん
良かれと思ってやったら検討違いで叱られるし
質問したら叱られる

6: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:50:14 ID:yuQ
新人にそれはキツいと思うで
後飲食は基本新人に当たりキツいイメージあるわ

7: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:51:08 ID:BJo
>>6
そうか
飲食は初めてなんや
ちなみに未成年やから酒も全くの無知やった
言い訳にしかならんけど、一応それはちゃんと伝えてたんや

9: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:52:02 ID:LQW
ワイ店長やで
そんなんで説教はしないで
するほうがエネルギー使うやん

13: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:53:51 ID:BJo
>>9
でも4日目の奴に一人でホールと酒作り任せるもんなん?
で先輩が手伝ってくれたんやが、先輩に手伝わすなって叱られた

22: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:55:12 ID:0BR
>>13
小規模の店ならそんなもんやろ
オープニングスタッフワイもそうやったわ

12: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:53:06 ID:xDA
飲食は急げ急げの仕事やからなぁ
量によるけど4日はきついんちゃう?

19: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:54:43 ID:BJo
>>12
雰囲気は慌ただしいところじゃないから反省してる

14: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:54:11 ID:TKO
そういうお店ではみんなそうやって鍛われていくんやで

15: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:54:13 ID:jSs
そんなとこやめちまえ

16: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:54:20 ID:cWq
必要ならそのうち覚えるだろ
テキトーに流しとけ

17: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:54:36 ID:Ytq
4日といっても各3時間の計12時間なのか各10時間の40時間なのかによって意味が変わってくる

21: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:55:12 ID:BJo
>>17
今んところ4日で計15時間くらいや

24: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)00:56:02 ID:hlv
飲食経営してる店長やがさすがにそれは要求高いわ辞めてOK

28: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:00:12 ID:BJo
>>24
そうなんか
もうちょっと頑張ったほうがいいんかなって思うけど

31: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:02:45 ID:hlv
>>28
そりゃ「こんちくしょうが!」って奮起して成長するなら君のためになるのかもしれんで?
せやかてそれはその店長のおかげやない。
そんなところじゃなくても成長できる。

33: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:05:15 ID:BJo
>>31
奮起というより完全に萎縮してしまった
不安で不安でバイトのことで頭がいっぱいになっちゃう

27: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:00:12 ID:hlv
人手不足のこのご時世になんでそんな偉そうに言えるねんそのクソ店長
こういうやつのせいで飲食しんどいイメージ強くなるのほんと迷惑

30: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:02:07 ID:BJo
>>27
あなたみたいな店長が欲しかったです
後出しで申し訳ないけど、初めて行った時も「俺は何も教えないから先輩に全部訊いてね」って言われたんや
多分おんjやからまとめられて「そんなのありえない」ってコメ欄で叩かれるんやろうけど、本当なんや

34: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:06:09 ID:hlv
臨機応変なんてもんは
基本が出来上がってからやっていくことなんやで

37: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:08:28 ID:BJo
>>34
一日目に「基本の流れはこんな感じであとは臨機応変に」ってパパパッと教えてもらった感じ
体系的?に教えてくれない(教えてくれるのはバイトの先輩のみ)でシフトも固定じゃないから教えてくれてないこともボロボロあるんや
何がわからないかもわからない状態で質問しろって言われてもできないし質問したら叱られるんや

36: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:07:22 ID:hlv
やって見せる 一緒にやる 一人でやらせるのを監視する
普通はこういう段階を踏むやで

38: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:10:26 ID:hlv
教えた気になってるんやろな

41: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:14:26 ID:BJo
>>38
上にも書いてあるが、そもそも「俺は教えないから」って初日に言われたんや
二人組が来て、先に生を頼んだ人がいて、後に日本酒を頼まれたんや
ちなみに基本的に一人一グラス持ってってそれに注ぐスタイル
生はもうすでにお客さんのところにあった状態で、日本酒を頼まれた時に、お一人様分でよろしいですか?って店長に確認したら「もう一人のお客さんは生あるんやしわかるやろ。しょーもないこときくな」って言われた
確かにそうやがそんな言い方しなくてもええやん

46: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:17:08 ID:BJo
>>41
すまん
「店長に確認」じゃなくて「お客さんに確認」

42: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:14:53 ID:hlv
メニュー数にもよるんやが
「1回で覚えれるわけがない。覚えれる人は優秀ってだけ」
という前提がその店長にはない

43: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:15:51 ID:qqk
飲食はブラックだらけってはっきりわかんだね

47: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:17:12 ID:o8G
イッチはその店やめた方がええで
もっと良い飲食なんて山ほどあるしコンビニとか小売の方が楽だぞ

50: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:18:10 ID:BJo
>>47
なんか今日上がる時に良い感じの説教くらってすごく辞めづらい

54: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:19:08 ID:7qf
>>50
洗脳やんけ

56: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:19:27 ID:o8G
>>50
洗脳されかけてるなぁ…
まぁ1ヶ月くらい頑張ってもええと思うけどな

52: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:18:31 ID:hlv
どういう説教だよw

59: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:20:42 ID:BJo
>>52
なんか店長が良い雰囲気醸し出してる優しい説教や
「社会でたら臨機応変に動くことが当たり前になるよ。今までは学生だったけど、これからはそういうところに出るんやから、ここで学んだら良いから」的なことを言われた
ぶっちゃけ言ってることは正しいと思ったけど

57: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:19:49 ID:M67
辞める理由探しやろ
イッチはもう辞めたいって思っててそれ後押しされたいだけなんやからとっとと辞めればええで

61: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:21:14 ID:BJo
>>57
辞めたいとは思ってるけど辞めるべきではないとも思ってるんや
これがバイトでは普通なのかどうかが気になる

64: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:22:39 ID:M67
>>61
安心してやめてええで
正社員ならまだしもバイトなんていくらでも変えてええもんや

70: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:24:26 ID:BJo
>>64
ありがとうな

60: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:21:14 ID:Ev5
いっぺんキレとけ、習ってもない事できる訳ないやろって
それで逆ギレかましてくるなら今後も絶対治らんから辞めろ

63: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:22:29 ID:BJo
>>60
俺が全部のパターンのマニュアル作ったろか?
それ覚えられるんか?
って感じのこと言われた

69: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:24:21 ID:Ev5
>>63
やれって言え
んで見た後で覚えられるわけないだろアホか?言うてええで
要は舐められん事やから大事なん
威圧したらええように使えるって思わせたらイッチが死ぬで

62: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:22:05 ID:7qf
臨機応変の具体的なやり方を見て学んでくれってことか

65: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:23:14 ID:BJo
>>62
見て学べとは言われてないかな
ワイの書き方が悪かったかも
「身につけたらいいから」ってなことを言われた

73: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:25:47 ID:7qf
>>65
辞めたほうがええな
身につけるにしても環境が酷いわ

66: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:23:37 ID:hlv
うーん違うんだよなぁ
たとえそれが本当だったとしてもよ
最初から食ってかかってくるような態度である必要性が全くないねん

72: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:25:32 ID:BJo
>>66
2日目までは優しかった
3日目でチクリ
4日目でエンドレス説教や

68: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:24:06 ID:8LK
出来んもんは出来んで
仕事は仕事やから出来んと怒られるわな

78: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:29:26 ID:7qf
きっちり1から教えてくれて厳しいならまだわかる

83: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:32:20 ID:0wj
ちな個人営業の店?

84: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:32:33 ID:BJo
>>83
そうやで

86: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:34:21 ID:8LK
個人はしゃあない

96: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:45:44 ID:BJo
みんなありがとうな

97: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:46:50 ID:hlv
>>96
どんな良さげな言い方されても
明らかに理不尽な矛盾を要求するのは違うからな
我慢する必要なんてないんやで

100: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:50:42 ID:jSh
今北
この店長はクソだけど 続けるつもりなら慣れるしかないやろね
叱られたら「すいません」だけ言っておけばええやん 変に重く受け止めることないんやで

102: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:52:11 ID:vzn
飲食は理不尽さを我慢しないと務まらんで
慣れるまで我慢すればあとは楽やけどな

108: なるほどな名無しさん 2018/05/08(火)01:54:05 ID:hlv
>>102
客から受ける理不尽は仕方ないんやが
そこへ内側から板ばさみにされるとか正気の沙汰じゃねぇぞ


なんかコメント書いていってくれると嬉しい(´・ω・`)
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