ramenya

1: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:01:44.002 ID:po0l/ufs0.net
メニューは6つのみで勝負してるけど
醤油らあめん　800円
チャーシューらあめん　1000円
焦がしネギらあめん　900円
もやしあんかけらあめん　900円
メンマらあめん　900円
餃子　550円

客つきが急降下しててまじで心折れそうなんだが
こっからどうやって持ち直すのこれ？

2: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:02:16.668 ID:LpGkXi710.net
Google評価どんぐらい？

4: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:02:37.667 ID:YSP5d3Hga.net
>>2
載ってないわ

3: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:02:37.626 ID:JyCz7JW80.net
インスタtiktokやってる？
女従業員に胸元ゆるゆるの服着せて変なダンス踊らせたら簡単に客来るよ

5: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:02:56.461 ID:Ai9fKA0m0.net
餃子高過ぎて草

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1685620904/

6: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:03:06.375 ID:JyCz7JW80.net
とりあえずどこよ？
食べに行くよ

7: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:03:36.601 ID:STZQv5PYd.net
ラーメンにしよう

8: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:03:59.380 ID:kfaeacsX0.net
うまくなれば持ち直す

9: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:04:50.484 ID:i7PEBKC70.net
外食はどこもヤバいぞ今
値上げしても更に食材や光熱費がクソ値上がりして月の利益１割ぐらい余裕で飛んでる

11: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:06:30.373 ID:p/PqXlPQ0.net
まず自分で食べログとGoogle登録して自演しようぜ

12: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:06:40.897 ID:3qEmizU/d.net
人の往来くらいは事前にチェックしたんやろ？
例えば田舎でも飲み屋街なら夜に力入れて見るとか
官公庁社近くなら昼の回転率上げるとか

まさか幹線道路沿いにポツンとじゃないやろ？

13: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:06:53.829 ID:yd0/mpqV0.net
らあめんに反応してほしいのか？

14: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:07:21.929 ID:cId6OHj40.net
『らーめん才遊記』知ってる？ああいうラーメン店メインのフードコンサルタントって実在するか知らんけど。

16: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:07:55.616 ID:p/PqXlPQ0.net
今食べログとGoogleからしか人来ないでしょ
・入りづらいクローズドな雰囲気
・清潔感のない店
絶望的に客来ないならこの辺がマイナスなんじゃね
机やコップが汚いとか

19: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:09:34.355 ID:dPu5PKxJ0.net
新宿の有名店が新橋で新宿と同じ値段で出品して潰れたから

世の中相場があるんだよ

20: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:09:34.545 ID:7O6qQRjB0.net
経営wwww
よくてちょっとバイト経験あるくらい？

21: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:09:40.594 ID:yd0/mpqV0.net
マジならチャーハンほしいね
ラーメンでしかも醤油ラーメンみたいなあっさり系だけで勝負は難しいだろ

22: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:09:42.822 ID:qbgIka0m0.net
一見さんで終わってリピートつかないならマズいかコスパが悪いそもそも客が来ないなら店の立地が悪いか正面入り口が入りづらそうな建て構え

23: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:10:39.034 ID:sFCLkY+Fd.net
田舎ってどこ？

24: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:12:06.855 ID:tSHYqaky0.net
脳内

25: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:12:49.103 ID:7O6qQRjB0.net
作り話でこれだけ伸びたらもう思い残すこと無いだろ

26: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:13:00.132 ID:3qEmizU/d.net
まさかの建て逃げwwwwwwwwwwww

27: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:13:18.218 ID:Esk/tJeg0.net
客は“情報”を食べに来る

28: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:13:32.416 ID:lzf8/uI10.net
また自称店長か
夢を語る前に、なあ

29: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:15:47.618 ID:po0l/ufs0.net
晒し者にされるの嫌だからあんまり言えないけど食べログでは3.6ぐらい？評価とかあてにしてないけど
宮城の山奥とだけ。隠れ家的な店目指してたけど、客飛びすぎで涙不可避
めちゃくちゃ拘ってんだけどな特にメンマとか風味が段違い
なんでこんなに飛ぶのか理解不能

30: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:17:28.890 ID:yd0/mpqV0.net
>>29
山奥まで来てメニュー6つは寂しいだろ
チャーハンはほしいよな

31: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:18:19.137 ID:po0l/ufs0.net
温泉も近くにあるし立地条件は満たしてるはずなんだけどな
最近は開店2時間しても客ゼロとかざら

32: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:21:07.621 ID:po0l/ufs0.net
米と小麦は相反するという哲学があるからチャーハンは提供してないんだよ
メニューも完全に俺の中で必然性があるから

34: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:22:39.291 ID:/Z6/PfSY0.net
3.6以上維持には課金が必要なんとちゃうんか

37: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:26:17.494 ID:dPu5PKxJ0.net
>>34
物産展の名店より遥かに高い数字の時点でね

35: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:22:59.184 ID:Esk/tJeg0.net
味なんかより田舎ほど見た目が重要なんだよな実は
店がロッジ風の建物だったり駐車場が広々としてたり
人が溜まりやすい雰囲気ってのはある

36: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:25:43.755 ID:dq9EcmJH0.net
温泉の近くで成功してるラーメン屋ってあんまり見たことない

38: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:27:57.508 ID:i7PEBKC70.net
老人が入りやすい店構えにして老人が好みそうな味にすること
特に田舎はメイン消費者は後期高齢者ぐらいの年代だからな

41: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:36:28.767 ID:po0l/ufs0.net
>>38
そうやって客に媚びると今まで積み上げてきた全部が崩れるから
外装からレイアウトまで全部があるコンセプトで貫かれてるから
それが分かる人には分かるけど分からない人ばかり来る
客運が全然味方しないんだよ

40: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:33:38.032 ID:Gvr0anrp0.net
デフォでラーメン2玉　時間がたつにつれ玉数増やす
餃子はその値段なら20個
閉まってるシャッター開けて店に入る

50: 名無しさんがお送りします 2023/06/01(木) 21:56:24.803 ID:EF8CaYSIx.net
時短要請で助成金出るタイミングで始めないあたり経営センスがない

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#ラーメン
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    1. 1: なるほどな名無しさん 2023年06月02日 18:13 ID:0fixDUSm0
      温泉入った帰りにわざわざ山奥で隠れ家的な店に足運んでラーメン食べようと思わんな。

なんかコメント書いていってくれると嬉しい(´・ω・｀)
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